都是我喜欢吃的。我脱了厨师服，穿着大背心，低头看看自己裤线笔直的裤子。张倩如看我的样子，解下身上围裙递给我。我看看围裙对她笑了笑接过来，拉开椅子坐下把围裙盖在腿上。我抬头笑着对她说：“你也快坐下来，一起吃。”张倩如笑着也拉开椅子坐下来与我一起吃早餐。

　　身穿紫红色套装，披肩大波浪发的张倩如，和跟我穿同样式厨师服的齐浩，坐在我一左一右。主持人拿着话筒，说：“欢迎各位媒体朋友来参加，有荣盛国际举办的首届中华美食大赛。现在新闻发布会正式开始，首先有集团总公司的总裁，张倩如女士讲话。”我和张倩如相视微笑，张倩如对着话筒说：“谢谢各位媒体朋友能来参加发布会。本次中华美食大赛，为期三个月，共十二场比赛。有十家国内有名的国际大型酒店参加。赛制是，每场比赛都以一热一冷一面为主。第二天比赛的题目食材，会在头天晚上公布。我们除了本酒店出色的主厨做为评委，还会在每场比请来业内有名望的大师来做为特邀嘉宾。我为大家介绍一下，这位是我荣盛国际酒店面点部文圻主厨。这位是我荣盛国际酒店餐饮部行政总厨齐浩先生。下面大家可以开始提问了。”“你好，我是亚洲美食杂志的记者，我想请问文主厨，对于传统的美食定义是什么？”我回答：“传统，也就是以最简单的方法，用最普通的食材，做出食物原有的味道。也就是回归与还原食物本真。以老名菜为基础，希望借此机会从新被大众熟悉，我们中华美食的丰富性和能把它传承下去。“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。”

　　“你好，我是南方旅游电视台的记者，我想问齐总厨，此次比赛是否都是以你们给出的特定食材为比赛准则？”齐浩回答：“不是，头六场，是由厨师们自己来定的菜品食材。后六场才是以我们给出的食材来定。我们此次比赛不以菜系曲分，主要标准是所有装盘食物都是可食用食材。这样可以给厨师们很大的发挥空间，也能考验厨师们在有限食材下临场发挥能力。”“你好，我是中华饮食周刊的记者，我想问张总裁，本次比赛的主题含义和冠军有什么奖励？”张倩如微笑回答：“爱是人本能需要的也可求得到的。回味是爱过或被爱过在记忆里所留下的痕迹。就像美食一样，让人品尝过后留有余香与回味。一道好的美食是能治疗一个人的胃与心的，会让人不自觉的产生满足感与爱意的。本次美食大赛冠军个人会有三十万奖金，并登上亚洲饮食杂志封面。冠军所就职酒店可与本集团签署战略合作关系。”主持人看了一下时间，接过话筒说：“提问题

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