负责清洗甜菜，有的负责运转机器，不一会儿，红色的甜菜汁便从机器边上流了出来。
然后便是过滤和加热，布鲁诺找来了平日过滤用的纱布，这样来来回回地反复了几遍，甜菜汁便看起来已经有些黏稠了。
布鲁诺拿了一柄勺子，尝了一小口，甜菜汁入口的味道不怎么好吃，但倒也已经有了点儿淡淡的甜味。
“你尝尝？”布鲁诺朝着李斯特招呼道。
李斯特小心翼翼地舀了一勺，品了品，眼睛逐渐瞪大了：“甜的！这是甜的！”
话音刚落，在场的仆役们也都瞪大了眼睛，这是……糖水？
原来甜菜之中，竟然也含有糖吗？
自家老爷的操作，越发的让人捉摸不透了……
然而，这样制作出来的糖，却只是红糖，味道和外观相比于白糖是有所不如的。
地球上通常使用的是活性炭吸附的方式，而所谓的活性炭，其实也是可以用木炭或是泥巴来代替的。
虽然现在正是冬日，正是需要烧火取暖的时候，但城堡里却也没有木炭，毕竟，不完全燃烧的木炭会产生有毒的气体。
若是需要木炭，便只得再去铁匠作坊附近去讨要，然而布鲁诺却也不愿等待，便吩咐人去找了一堆泥巴，然后倾倒进了红糖水里。
在场的众人都你看着我，我看着你，有些摸不着头脑，原本好好的红糖水……为啥要倒上泥巴？实在是有些糟践东西啊……
然而，随着不断地搅拌，原本深红色的糖水竟逐渐褪去了那层深色的外衣，慢慢变得清澈了起来。
待到沉淀的差不多了，便要开始过滤，从而将原本倾倒在糖水里的泥土全部析出。
来来回回好些遍以后，便只剩下清澈的糖水了。
接下来的步骤便很简单了，用火慢慢熬煮也就是了，可是到了这一步，布鲁诺却突然意识到一件很严肃的问题，他的铁锅还没有着落！
看着一边清澈的白糖水，布鲁诺有些欲哭无泪。
不过……布鲁诺环顾四周，平日里熬汤用的瓦罐……应该也能凑合着用吧。
熬煮的过程是极其漫长的，布鲁诺倒也没一直在这里盯着，便吩咐李斯特照看，自己回书房整理有关于魔法的书籍去了。
约莫傍晚的时候，李斯特终于敲开了布鲁诺的房门。
“老爷，白糖制出来了！”
兴冲冲地下了楼，却没想到老福特也在，一群人正围在一张桌子边上，大概是在看白糖了。
“老爷。”
见到布鲁诺来了，老福特便有些迫不及待地问道：“这白糖……真的是从那甜菜中取得的？”
“当然了。喂，你们快闪开……让本爵爷瞧瞧亲手制出来的白糖长成什么样……”
拨开几个仆役，布鲁诺看到一小堆白糖被聚拢在一起。
直接用手蘸了一点儿放进嘴里，味道不错，是那种熟悉的味道。
“这大概有多少？”
“两斤多一点儿。”
“这么少？莫不是你们偷吃了吧？”布鲁诺问道，在他的印象之中，自己可是用了一大桶甜菜汁。
“不少了，老爷。能够出这么多的糖，已经算是很好了。”老福特为一旁有些惊慌的仆役辩解道。
说话间，却又看见布鲁诺捻起些白糖放入嘴中。
“老爷……”
一旁的老福特看得有些心疼，连忙把这些白糖用纸包了起来。
“这些糖可以用来换好多东西呢，老爷少吃点儿。”
“怕什么，既然有了制糖的方法，还怕日后没有白糖？趁着这几天有空，我打算亲自参与……呃，不对，是亲自监督，建造一座制糖工坊。”
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